“味”来已来！聚焦卤味与麻辣，2026春糖定义休闲食品新潮流

 引言：当“卤香热辣”成为潮流新坐标

在休闲食品的万亿版图中，一股不可逆转的消费潮流正在形成——卤味与麻辣，正从传统佐餐小食跃升为*行业发展的新潮流。第114届全国糖酒会将于2026年3月26日28日在成都举办。这场被誉为中国食品行业“风向标”的盛会，以前瞻性的战略眼光，*为卤制品及麻辣食品设立专属展区，以“卤香热辣”定义休闲食品的未来潮流。

 一、展会概况：规模空前，双馆定位鲜明

第114届全国糖酒会继续使用西博城和世纪城全馆，展会总面积32.5万平方米，预计将有超6500家参展商及40万专业观众参与，规模与影响力再创新高 。

自1955年在北京召开的“全国供应会”肇始，全国糖酒会已走过七十余载光辉历程。作为中国酒类食品行业*忠实的朋友，它见证、参与并记录了中国食品工业波澜壮阔的发展史，陪伴了一代又一代业内厂商和从业者的成长。如今，全国糖酒会年均展览规模超50万平方米，参展企业超万家，年度专业观众40万人，年度观展人数超60万人次，拉动举办城市经济50亿元，是中国食品酒类行业历史悠久、规模庞大、影响深远的综合会展平台，在业内人士中享有广泛的认可度和美誉度。

本届糖酒会*对“一城双馆”进行鲜明定位：西博城聚焦“好吃”、世纪城聚焦“好喝”，双馆呼应、功能互补，实现对食品酒饮全产业链的深度覆盖 。

 中国西部国际博览城：定位为食品产业的“创新枢纽”与“好吃”天堂，集中展示休闲食品、国际食品、绿色农业及特色食品。备受瞩目的卤制品及麻辣食品专区将设于西博城9号馆，这是本届糖酒会的核心亮点之一。

 成都世纪城新国际会展中心：定位为酒类与饮品的“品牌竞技场”与“好喝”盛宴，设置中国名酒、国际葡萄酒及烈酒、饮品及乳制品等展区。

 二、日程安排：紧凑有序，高效对接

本届糖酒会日程安排紧凑合理，确保参展商和专业观众能够充分对接、高效洽谈：

 布展时间：2026年3月24日25日

 开展时间：2026年3月26日28日（每日9:00-17:30）

 撤展时间：2026年3月28日17:30后

展会同期，成都还将推出为期一个月的展城融合促消费活动——2026“春糖季”，构建“城市即会场”的沉浸式体验体系 。2025年“春糖季”举办了213场促消费活动，有效带动城市多元消费业态爆发式增长 。2026“春糖季”将以“1个国际青年创意创业大会 + 1个活力赛事 + 1个环球美食美酒嘉年华”三大领办活动，联动企业品牌活动，*营造国际化、年轻态的城市氛围 。

 三、卤制品&麻辣食品专区：定义休闲食品新潮流

这是糖酒会史上*为该品类设立专属展区 。对于卤味和麻辣食品行业而言，这里不仅是展示产品的舞台，更是定义未来潮流的核心阵地。

 市场规模：千亿赛道已成主流

2024年中国卤味零食市场规模已突破200亿元，辣条零食市场规模突破800亿元。在休闲食品细分格局中，卤制品及麻辣零食已从边缘品类跃升至核心赛道 。

麻辣口味凭超50%的选择占比，成为休闲零食的“流量密码”。办公室、聚会、露营等场景中，卤味、辣条等零食的出现频率高达80%，印证了市场的强劲需求 。

 潮流趋势：健康化、场景化*未来

低盐低脂、植物基、清洁标签成为新趋势，氮气真空、便携小包装等创新形态，让品类覆盖更多元消费场景。从传统味道到多元创新，从线下门店到线上直播，全渠道爆发的品类势能，正等待一场*展会的集中释放 。

卤味消费正发生不可逆的质变——午晚餐占比从冷卤的23%飙升至热卤的67%，69.7%消费者优先关注“卫生新鲜”，57.3%看重食材品质，“健康+饱腹”成核心诉求 。

 专区位置：黄金区位，天然流量

全新的卤制品及麻辣食品专区设置在西博城9号馆，入口位于西博城中心主大厅，紧邻主门户与核心通道，是参展观众的必经之路，天然享有*高曝光度；周边衔接休闲食品、特色食品、国际食品等核心品类馆，形成“食品产业生态圈”，人流互通、资源共享 。

 专区价值：集群效应，定义潮流

打破以往品类分散的参展困境，专区将汇集品类头部品牌与广大新兴企业厂商，形成“卤味及麻辣风味企业集群” 。

 对采购商而言：无需跨馆奔波即可一站式对比考察，逛展效率提升300%

 对展商而言：同类品类集中展示将形成“流量共振”，可*时间获取健康化、个性化的产品创新方向，洞察消费者新需求，发布新品、塑造品牌，抢占市场先机

三类品牌的*佳舞台 ：

 如果你是头部品牌：这里是巩固市场地位、深化渠道网络的“战略高地”

 如果你是区域龙头：这里是拓展全国市场、提升品牌声量的“跳板平台”

 如果你是创新品牌：这里是展示差异化优势、对接市场资源的“破圈机会”

 展品范围全覆盖

 经典卤味：酱卤、老卤、潮卤等各地特色风味肉制品

 新式麻辣零食：麻辣肉脯、麻辣素零食、辣味烘焙、辣条等

 佐餐卤味：适合家庭消费和餐饮渠道的凉菜、熟食

 调味与配料：针对卤味麻辣风味的专用复合调味料、香辛料、食品添加剂及红油、花椒等原辅料

 四、全馆展区分布：*分区，高效对接

本届糖酒会共设置12大展区及26个特色专区，展品范围覆盖*食品酒类全产业链 。本届糖酒会*推出食品包装及供应链展区、饮品原配料供应链、自有品牌及产业服务等多个专业板块，实现全产业链覆盖；*规划整馆规模的绿色农业展区，实现优质绿色农副产品从田间到餐桌的高效联接 。

中国西部国际博览城展区分布（聚焦“好吃”） ：

 9号馆：卤制品及麻辣食品专区（核心亮点）

 1、2号馆：食品机械

 3号馆：国际机械

 4号馆：绿色农业

 5号馆：特色食品

 6、10号馆：国际食品&创新食品

 7、8、12馆：调味品及配料

  11、14、15、16号馆：休闲食品

 13号馆：食品包装及供应链

成都世纪城新国际会展中心展区分布（聚焦“好喝”） ：

 1号馆：酒类包装及供应链

 2-5号馆：中国名酒

6号馆：国际葡萄酒与烈酒

7-9号馆：饮品及乳制品

 五、观众范围：40万专业买家*对接

第114届全国糖酒会预计将吸引超40万专业观众共襄盛举，预计近50万人次专业采购商参会 。为确保参展效果，组委会通过线上线下双渠道*邀约，目标观众*覆盖行业买家 ：

 渠道商：全国各地的食品批发商、经销商、代理商、进出口贸易商（占比约40%）

 零售终端：大型商超、连锁便利店、社区生鲜店、零食专卖店、电商平台及私域团长（占比约25%）

 餐饮采购：星级酒店、连锁餐饮集团、特色餐厅的运营与采购决策者（占比约15%）

 新兴渠道：社区团购、内容电商、MCN机构及直播达人

 国际采购：来自超50个*及地区的2000余个国际品牌参展

 产业资本与专家：投资机构、行业分析师、媒体记者及研究学者

 观众为何参观？

对于专业买家而言，卤味和麻辣食品作为近年来增速*快的休闲食品品类之一，蕴含着巨大的选品商机。本届糖酒会*设立的卤制品及麻辣食品专区，将集中呈现品类*新产品趋势和创新方向，是渠道商寻找爆款新品、补充产品线的*平台。

展会期间将组织系列*“供采对接会”，包括*举办的“绿色农业专场选品对接会”、上届*具人气的“私域新渠道选品大会”和“酒类新零售新渠道选品会”等对接活动。“第二届全国食品行业渠道峰会”将*全天候举办，成为今年食品行业规模*大、规格*高的产销对接盛会之一 。

 六、展会优势：六大核心价值赋能企业发展

全国糖酒会历经百余届沉淀，形成了独特的平台价值 ：

01 效果显著的产销对接平台：每一届糖酒会，数以万计自发赴会的专业卖家，满怀激情看样选品，洽谈订货，是生产和贸易企业完成销售任务不容错过的*机遇。第112届糖酒会客商整体满意度高达86.5%，创历史新高。

02 建立健全营销体系的*平台：糖酒会上的专业买家不仅数量多，而且范围广、渠道全覆盖；无论参展企业是想拓展全国市场，还是开发区域市场，糖酒会都能助力企业快速结识新的合作伙伴，建立健全自身的营销体系。

03 行业学习交流的核心场所：数千家海内外企业同台展示，数万款产品集中亮相，配合数十场专业活动，成为业内交流学习的理想平台。

04 权威信息发布的重要平台：行业政策、市场信息、企业动态密集发布，为企业研判行业方向提供重要参考。

05 品牌营销传播的制高点：全国糖酒会不仅万商云集，而且专业及公众媒体高度密集，企业及其产品的品牌营销和传播在糖酒会上可以收到事半功倍的效果。本届糖酒会预计曝光量突破2000万次 。

06 效果突出的投融资合作平台：众多投资机构通过糖酒会寻找合作机会，为企业融资、并购等提供更多可能。

 七、参展效益：品牌升级的“助推器”，企业腾飞的“新引擎”

对于卤味和麻辣食品企业而言，参展本届糖酒会不仅是展示产品，更是品牌升级的关键一跃 ：

 直接对接海量优质客户：与40万专业买家面对面交流，快速建立商业联系网络，平均可获得25个有效询盘

 快速提升品牌影响力：在万商云集、媒体高度密集的平台上，品牌传播事半功倍

 获取一线市场反馈：与经销商、消费者直接互动，测试新品市场反应，捕捉健康化、时尚化的消费新需求

 把握行业*新趋势：通过展会配套论坛活动和竞品展示，洞察行业发展方向

 达成实质性商业合作：现场洽谈、看样、签约，高效完成销售任务

 获得资本关注：吸引众多投资机构目光，为企业融资、并购提供更多机会

历届经验表明，位于人流密集区的优势展位，其客户接触率和成交率往往比其他区域高出30%以上。卤制品及麻辣食品专区位于西博城9号馆中心门户位置，天然享有*高曝光度，参展价值尤为突出 。

 八、参展资质：严格审核，确保品质

由于糖酒会影响力巨大，为确保展会品质，组委会对参展企业资质有着严格的审核标准 ：

基础资质要求：

 营业执照副本复印件（加盖公章）

 食品生产许可证或食品经营许可证

 涵盖参展产品的详细产品清单

 产品检验检测报告

特殊品类补充资质：

 进口食品：需提供《入境货物检验检疫证明》及产品原产地证明、中文标签，以及HACCP或ISO 22000认证

 涉及功能性宣称的产品：需额外提供相关认证或检测报告

资质准备齐全后，可通过官方渠道提交申请，组委会将在35个工作日内完成审核 。审核通过后，企业需在规定时间内签订电子合同并支付费用。

 九、展位预定流程：先申请先付款先安排，好位置优先预定优先安排

目前展位招商工作已经开启，展位火热预定中。展位预定遵循 “先申请、先付款、先确认” 的原则，热门展位特别是卤制品及麻辣食品专区的好位置优先预定优先安排 。

 预定流程 ：

1. 咨询洽谈阶段：通过官方渠道详细了解展区规划、位置优劣及相关政策。抢占优势展位请尽快联系蒋经理17628090036（微信同号）或者通过网站（www.cdtjzh.com）在线申请展位。

2. 资质提交与审核：准备营业执照、食品生产/经营许可证等资质材料，通过官方渠道提交申请。组委会将在3-5个工作日内完成审核。

3. 位置确认阶段：审核通过后，根据企业发展战略选择目标展位。行业内部建议，意向企业*好在2026年3月15号前完成申请 。

4. 合约签订：确认展位后，签订《展位预订合同》。审核通过后需在3个工作日内签订电子合同。

5. 费用支付：可选择全款或定金加尾款模式（定金通常为总费用的70%-80%），合同签订后2个工作日内需支付款项。逾期未付将取消展位且定金不退。

6. 展位确认：款项到账后，正式锁定展位，组委会发放展位确认书及参展手册。付款后需完成“展商预登记” 。

 关键时间节点 ：

 展位申请截止日期：建议2026年3月15号前完成申请

 特装展位设计图提交截止：展前约15天

 布展时间：2026年3月24日25日

 十、结语：相约蓉城，共赴潮流之约

当“卤香热辣”成为国民味蕾的“流量密码”，当休闲食品行业迎来健康化、场景化的深刻变革，第114届全国糖酒会卤制品及麻辣食品专区，将成为2026开年定义休闲食品新潮流的核心阵地。

2026年3月26日至28日，成都将敞开怀抱，迎接来自*的行业同仁。本届糖酒会将通过持续创新“展城融合”模式，强化“成交大平台、品牌催化器、城市摇钱树、行业风向标、百姓狂欢节”的发展方向 。

目前展位招商工作已经开启，展位火热预定中，抢占优势展位请尽快联系蒋经理17628090036（微信同号）或者通过网站（www.cdtjzh.com）在线申请展位。

让我们相约在烟火里的幸福成都，在麻辣鲜香与醇厚酒香中，见证“卤香热辣”如何定义休闲食品新潮流，共同绘制中国食品酒类行业发展的新蓝图！